jueves, 2 de noviembre de 2017

Aragón



CONGRESO NACIONAL FEPET 2017 EN ARAGÓN


Entre los días 19 y 22 de octubre, se ha celebrado en Aragón el Congreso Nacional 2017 de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET). El Gobierno de Aragón se ha volcado en facilitar el citado Congreso que contó con asistencia de medio centenar de periodistas y acompañantes, organizando una serie de visitas por localidades de la Comunidad Aragonesa, como fueron Albarracín, Teruel, Jaca, Canfranc y, por supuesto, Zaragoza. En la mayoría de actividades y visitas efectuadas estuvieron acompañados por el Consejero del Departamento de Vertebración del Territorio D. José Luis Soro Domingo y por varios de sus colaboradores.


La ciudad de Zaragoza se convirtió en el punto de partida para el inicio de las actividades y visitas a las distintas localidades. Como no podía ser de otra forma, se organizó una visita al interior de la Basílica del Pilar, con una muy buena explicación de los detalles que se encuentran bajo su gran majestuosidad. Posteriormente, se hacía necesario acudir a la actual Sede de las Cortes de Aragón, El Palacio de la Aljafería. Palacio – Fortaleza que data del Siglo XI de estilo mudéjar y que a través de los siglos pasó de musulmán a cristiano, acogiendo incluso a los Reyes Católicos para posteriormente dedicarse a fortaleza militar.


En Albarracín, se hizo una corta parada pero que permitió dar un atractivo paseo por sus calles. Declarada Monumento Nacional, se ubica a las faldas de la montaña y rodeada por el rio Guadalaviar, lo cual confiere a la ciudad una complicada forma de construcción de los edificios, con casas colgadas, cuestas empinadas y estrechas callejuelas, todo ello envuelto en el característico color rojizo de sus fachadas.

Y para dar fe de que Teruel también existe, hasta allí nos desplazamos. Su Alcaldesa, Enma Buj, nos dio la bienvenida desde el interior del Mausoleo de los Amantes, bonito lugar que se encarga de mantener vivo el recuerdo de la tragedia amorosa ocurrida en la localidad a finales del Siglo XIV. Se continuó posteriormente la visita por la Iglesia de San Pedro, contigua al Mausoleo, para dirigirse después a la famosa y coqueta Plaza del Torico, donde el pequeño pero bello toro preside la misma, para una vez atravesada llegar hasta la actual Catedral, ubicada en la antigua Parroquia de Santa María de Mediavilla, donde se exponen diversos retablos y pinturas.


No puede faltar en el recorrido por Aragón la visita al norte de la provincia de Huesca. La primera parada se efectuó en Jaca, bella antesala de los pirineos y punto de partida para acometer una ruta por las estaciones de esquí de la provincia. En la capital de la comarca Jacetana, su ayuntamiento, fue el escenario donde se nos dio la bienvenida y su alcalde, Juan Manuel Ramón, realizó una ligera descripción de la ciudad, aparte de presentarnos a parte del equipo consistorial, para dar paso a una rápida visita a algunas zonas de la ciudad. Comenzó por la Torre del Reloj, de estilo gótico y construida en el siglo XV actualmente es la sede de la Comunidad de Trabajos del Pirineo. Terminamos la visita en la Catedral de Jaca, construida en el siglo XI por mandato del Rey Sancho Ramírez y de estilo románico. Se incluyó una visita al Museo Diocesano, ubicado al costado de la Catedral, donde se explica la trayectoria de la iglesia en la comarca. La falta de tiempo impidió visitar la Ciudadela de Jaca, magnifico exponente de las construcciones militares orientadas a la defensa de diversos territorios y que data del Siglo XVI.


También se hizo un alto en el Monasterio de San Juan de la Peña, joya del Medievo y considerado cuna del Reino de Aragón, se comenzó a construir en el siglo X bajo una enorme roca ubicada en la montaña. Solo conserva una parte de las construcciones originales, pues el paso del tiempo lo destruyo parcialmente. Destaca en su interior la Iglesia prerrománica con pinturas del siglo XII y un panteón Real. También forma parte la creencia de que allí estuvo custodiado el Santo Grial. En el Siglo XVII se inició la construcción de una nuevo Monasterio en las proximidades y que dispone de Centros de Interpretación del Reino de Aragón y del Monasterio de San Juan de la Peña. Igualmente se completa con una Hospedería.


Para finalizar el recorrido por Aragón, no podía faltar la visita a Canfranc y su esplendida estación de ferrocarril. Concebida para dar servicio al trayecto ferroviario que uniera España con Francia atravesando el túnel de Somport, consta de un gran edificio principal y diversos muelles para el trasiego de mercancías. Se comenzó su construcción bajo el Reinado de Alfonso XII, y tras un largo periodo de obras en los túneles, en 1928 se inauguró, iniciándose así el tráfico ferroviario que duro hasta el inicio de la Guerra Civil Española, cuando fueron cerrados los túneles, que volvieron a abrirse al acabar la II guerra mundial. En 1970 un accidente en la parte francesa (fortuito o intencionado) puso final al trasiego de personas y mercancías, lo cual sumió en el abandono al edificio de la Estación. En la actualidad, existe un proyecto de rehabilitación de la misma que se espera se lleve a cabo en los próximos años.














lunes, 31 de julio de 2017

Huelva



Huelva.
El paso del ecuador de la Capital Española de la Gastronomía 2017

El año en el que se cumple el 525 aniversario del inicio del primer viaje de Colón a América, muchos son los actos que celebra la ciudad de Huelva para conmemorarlo debidamente. Uno de ellos ha sido su designación como Capital Española de la Gastronomía en 2017, para lo cual no le han faltado meritos, pues la variedad de productos que ofrece la ciudad y la totalidad de la provincia, hacen de ella un marco incomparable para la degustación de las sabrosas viandas que producen sus tierras y sus aguas.

Que mejor manera de empezar una sabrosa ruta que por el afamado jamón ibérico. Criado en las estribaciones del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Abroche, el cerdo ibérico es el gran protagonista de la sierra y la localidad de Jabugo el epicentro de su producción. En ella se ubica, entre otras también excelentes, la afamada marca “Sánchez Romero Carvajal”, donde todo lo derivado del cerdo ibérico se convierte en arte. Una visita a sus bodegas y museo nos permite tener una visión clara del proceso de elaboración de su producto estrella. En Jabugo, en el bello edificio denominado El Tiro, tiene su sede el organismo encargado de velar por la autenticidad de los productos, La Denominación de Origen Protegido, Jabugo (que sustituyó a la anterior de Jamón de Huelva).



Otro apreciado producto originario de la provincia de Huelva es el aceite de oliva. Desde que los fenicios lo trajeron a la península, ha estado presente en nuestra cultura y ya forma parte indispensable de nuestra gastronomía. La pequeña localidad Onubense de Beas ha ido durante siglos cuidando el producto hasta alcanzar los altos niveles de calidad de que goza actualmente. Hoy en día, los productores de diversas localidades se engloban bajo el paraguas que constituye la Cooperativa San Bartolomé, con lo que el fruto de siglos de trabajo mantiene intacto la calidad y la pureza del denominado Oro Liquido.


Y qué decir de los productos extraídos del mar. Desde la desembocadura del Guadiana hasta la del Guadalquivir, localidades como Ayamonte, Punta Umbría, Cartaya o Isla Cristina se afanan en obtener recursos marinos para abastecer la cada vez más exigente demanda de productos de calidad, a la vez que se convierte en el motor económico de esas ciudades. Su producto estrella es la Gamba Blanca, apreciada por su color, sabor y textura, sin olvidar otros como la coquina, cigalas y langostinos. Todos ellos se dan en abundancia en las costas Onubenses.


Y para acompañar tanta exquisitez nada mejor que los vinos de la zona, la D.O. “Vinos del Condado de Huelva”. En su mayoría son vinos blancos jóvenes confeccionados a partir de la uva zalema, que es la predominante en la zona, aunque van apareciendo cada vez más Crianzas y Reservas. Las condiciones de temperatura y humedad que se dan en la zona de  Bollullos Par del Condado, Villalba del Alcor o Manzanilla, hacen que las cosechas obtenidas sirvan para ser el motor económico de las muy diversas bodegas existentes en la comarca.


Una vez hayamos terminado de saborear tanta vianda, siempre quedará tiempo para recorrer con calma esos rincones llenos de contraste y que hacen de la provincia de Huelva un lugar maravilloso. El Parque Natural de las Marismas del Odiel, Reserva de la Biosfera. Las Minas de Riotinto, que recuerda paisajes lunares. Isla Cristina y Ayamonte, para disfrutar de sus pescados y playas. Palos de la Frontera, con la réplica de las Carabelas de Colon ancladas en su muelle. Almonte, con el Santuario de la Virgen del Roció y antesala del P.N. de Doñana. La Gruta de las Maravillas, que horada el cerro que corona la localidad de Aracena. La Comarca del Andévalo, haciendo frontera con Portugal. Y para relajarse, las innumerables y extensas playas que salpican la costa entre el Guadiana y el Guadalquivir. De todos estos lugares encontramos extensa información en el Centro de Visitantes Puerta del Atlántico, dependiente del Ayuntamiento de Huelva.